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Hüttenzauber in seiner schönsten Form
In toller Einzellage auf dem Kniebis, in 935 Meter Höhe, auf Tuchfühlung zur Bergstation des SkiliftsLamm, direkt an der B 28, nahe der Schwarzwaldhochstraße lädt die täglich geöffnete Kniebis-Hüttezum Erholen und Genießen, zum Durchatmen und Auftanken ein. Ein Traum aus Holz, ein Bekenntniszur Heimat: Fast 90 Kubikmeter Weißtannen-Holz aus dem Freudenstädter Gewann Sulzhau wurden beim Bau der Hütte verarbeitet. Neben der wunderschönen Lage ist auch die Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln eingroßer Pluspunkt der Kniebis-Hütte. Parkplätze sind genügend vorhanden und selbstverständlich istdie Hütte auch barrierefrei.
Im Inneren warten anheimelnde Atmosphäre, gemütliche Sitznischen, ein großer Kachelofen undrund 60 Plätze auf Wanderer, Radler, Motorradfahrer, Ausflügler und natürlich im Winter auch aufdie Skifahrer. Draußen lockt die Terrasse mit weiteren 60 Plätzen: Abgeschottet durch einengläsernen Windschutz können die Gäste hier Sonne von früh bis spät, sowie den Panoramaweitblick bis zu den Gipfeln des mittleren Schwarzwalds genießen.Da zu den Naturpark-Wirten der ersten Stunde gehören, steht auf der Speisekarte die regionale Küche im Vordergrund.
Dafür stehen Gerichte wie Schwarzwälder Hirschbratwürste, Maultaschen vom Reh aus heimischen Wäldern oderBuhlbacher Forellenfilet.
Direkt an die Wanderhütte angedockt ist das Besucherzentrum Schwarzwaldhochstrasse der zumFreudenstadt Tourismus gehörenden Touristeninformation Kniebis. Gemeinsam mit denFreudenstädter Touristikern halten auch die Kommunen Baiersbronn, Bad Peterstal-Griesbach und Loßburg Infomaterial und Wandertipps parat. Die Kniebis-Hütte liegt im Fadenkreuz zahlreicher Wanderrouten. So führt die „Wanderweg-Legende“Westweg fast an der Haustür vorbei, und direkt neben der Hütte gibt ein Infoportal – eines vonZwölfen entlang des Westweges – Auskunft über den weiteren Verlauf des Wanderklassikers vonPforzheim bis Basel. Die Hütte ist auch Ausgangspunkt für die Kniebiser Themenwanderungen wieden Heimat- und Pflanzenpfad, das Räuberwegle oder den Mühlenweg. Etwas mehr als zwölfKilometer lang ist der bereits jetzt sehr beliebte, problemlose Wanderweg vom „Mutterhaus“ amSchliffkopf zur Hütte. Im Winter kommen die Langläufer voll auf ihre Kosten. Der Kniebis gilt alsLanglauf-Mekka und verfügt über Loipen aller Schwierigkeitsgrade
