Kniebis Hütte

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Un petit joyau, au cœur de la Forêt Noire, au milieu de la nature.
Le chalet Kniebis, à côté de la B28, à proximité directe de la célèbre Schwarzwaldhochstraße. Situé à 935 mètres d’altitude sur le Kniebis, le chalet de randonnées propose une hospitalité familière, une cuisine régionale qui comble toutes les envies et un panorama à couper le souffle sur la Forêt Noire. Une terrasse, un poêle en faïence et beaucoup de bois attendent les visiteurs qui choisissent ce site particulier pour faire une pause :

Voix originale Doreen Fahrner :
Le chalet Kniebis est ouvert à tous. Tous ceux qui passent devant, que se soit à pied, à vélo ou en moto. Nous sommes bien placés avec une vue tout simplement magnifique et c’est avec plaisir que nous accueillons toux ceux qui souhaitent faire une halte chez nous.

En plus de notre magnifique situation, la desserve du chalet Kniebis par les transports publics est un grand avantage. Le train n’a par exemple besoin que d’1 heure 20 pour relier Stuttgart à Freudenstadt. Et pour se rendre au chalet Kniebis, des cars s‘arrêtent régulièrement à la station d’arrêt située directement devant le chalet. Quittez rapidement la grande ville pour vous réfugier dans l’idyllique Forêt Noire.

Le public du chalet Kniebis est varié: randonneurs, cyclistes, motards, vacanciers passant en voiture devant notre établissement, mais tous ont un point commun : ils sont enchantés par le chalet :

Enquête:
(1)C’est unique! Nous faisons une halte ici. Nous étions avec les enfants sur le parcours du Lotharpfad et nous nous sommes arrêtés pour boire quelque chose.
(2)J’ai entendu dire que quelque chose avait été construit ici et j’étais curieux de voir ce dont il s’agissait. Et je dois dire que c’est réussi. C’est parfait, super bien aménagé. Je n’aurais pas pensé que l’on puisse construire un aussi beau chalet ici.
(3)Ce qui m’a vraiment plu, ce sont ces vitres blindées qui protègent du vent sans nous isoler de la nature, c’est très agréable.
(4)Je trouve également superbe l’idée de pouvoir louer l’ensemble pour des repas d’affaires ou de petites fêtes de famille, cela n’est pas souvent le cas.

L’environnement du chalet Kniebis offre des chemins de randonnées pour tous les goûts et en hiver, les skieurs de fond en ont pour leurs frais. Le Kniebis est considéré comme La Mecque du ski de fond et dispose de pistes de tous niveaux. Juste à côté du chalet se trouve également la station finale du téléski de Lamm. Vous obtiendrez des informations concernant les possibilités de sports et de loisirs tout autour du chalet Kniebis auprès du centre d’informations sur les randonnées, qui est pratiquement collé au chalet Kniebis.

Que se soit en été ou en hiver, pour faire des randonnées ou du ski de fond, le chalet Kniebis vous invite à vous détendre avec un goûter, du vin et de la bière.
La carte des menus place au premier plan la cuisine régionale:

Voix originale Ronny Godeck
En tout premier lieu, nous essayons d’utiliser des produits locaux, des produits régionaux de notre menu 33Km, et ce pour être corrects envers les restaurateurs du parc naturel. Nous proposons des raviolis de chevreuil faits maisons, des nouilles de Seebach, des saucisses grillées de cerf. Nous avons également des choses copieuses telles que le Gaisburger Marsch (ragoût de bœuf), du pain avec du jambon sur du pain au fromage, du filet de porc et du rumsteck, tout ce que l’on désire.

Les visiteurs souhaitant rester quelques jours trouveront à se loger à l‘hôtel  Schliffkopf situé à proximité. Un oasis de bien-être et de détente à 1025 mètres d‘altitude. La randonnée entre l’hôtel Schliffkopf et le chalet Kniebis dure au moins 3 heures ½. Si vos jambes n’en peuvent plus, il vous suffit de nous appeler: un service de navette gratuit entre l‘hôtel et le chalet vous ramènera en quelques minutes à l’hôtel. Finissez ensuite votre journée en vous offrant peut-être un verre d’un vin que vous avez découvert au chalet Kniebis:

Voix originale Doreen Fahrner:
Notre assortiment de vins fait également notre particularité. Il vous invite tout simplement à boire un verre de vin. Dans un rayon séparé, on peut regarder et s’informer, mais également prendre une bouteille à emporter chez soi.

La magie du chalet sur le Kniebis – une expérience pour toute la famille dans une nature idyllique unique. Prenez le temps de vivre une expérience naturelle tout à fait particulière. Vous verrez: ça en vaut la peine.